Wilkommen zu sunbury
Biltong und Droëwors sind köstliche Leckereien aus Rindfleisch mit einer einzigartigen Gewürzkombination. Ein traditionelles Geschmackserlebnis aus Südafrika!
Jeder, der jemals in Südafrika gelebt oder war, weiß, was Biltong & Droëwors ist! Diese köstlichen Leckereien werden aus Rindfleisch mit einer einzigartigen Gewürzkombination hergestellt. Sie werden überall verkauft. Unser Sunbury Biltong & Droëwors ist köstlich und perfekt gewürzt, sodass der Geschmack des Fleisches voll zur Geltung kommt.
Biltong
Das beste Fleisch ist am Gesäß… Biltong ist Fleisch, das nach südafrikanischer Tradition mariniert und anschließend getrocknet wird. Der Name wirkt etwas seltsam, hat aber nichts mit einer Zunge zu tun.
Es weist darauf hin, dass das Fleisch vom Gesäß einer Kuh stammt. Es wird in Streifen geschnitten, so dass es die Form einer Zunge hat.
Biltong wird in Südafrika aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt. Das Sunbury Biltong & Droëwors wird aus dem schmackhaftesten Rindfleisch hergestellt.
droëwors
Wie der Biltong ist auch der Droëwors ein äußerst beliebter südafrikanischer Snack, der mit dem traditionellen, mit Koriandersamen gewürzten „Boerewors“ zubereitet wird.
Droëwors bedeutet auf Afrikaans „getrocknete Wurst“. Unser Sunbury Droëwors ist ein köstlicher Trockenfleischsnack mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Wir verwenden eine einzigartige Kombination von Zutaten, die auf einem traditionellen südafrikanischen Rezept basieren. Dadurch sind unsere Droëwors voller natürlicher Nährstoffe und Geschmack.
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UNSER WÜRZIGES Rezept
Das richtige Rezept zu finden hat uns viel Mühe gekostet, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen! Sunbury Biltong & Droëwors wird traditionell in den Niederlanden gewürzt und auf traditionelle Weise zubereitet. Wir verwenden Fleisch, Kräuter und Gewürze von bester Qualität. So genießen Sie ein optimales Geschmackserlebnis!
Wir legen den geschnittenen Biltong für ein paar Stunden in eine Gewürzmischung. Sobald die Kräuter gut eingezogen sind, hängen wir die Stücke auf. Etwa 8 Tage später ist das Sunbury Biltong verzehrfertig!
Das Droëwors steckt voller authentischer Kräuter und Gewürze und wird auf traditionelle Weise mit Rindfleisch zubereitet. Nach dem Würzen und Zubereiten des Fleisches wird der Droëwors aufgehängt und natürlich getrocknet.
Eine lange Geschichte...
Anders als der bekannte Beef Jerkey, der aus Südamerika stammt, ist der Biltong eine Delikatesse, die von den Holländern kreiert wurde, die sich 1652 aus der VOC in Südafrika niederließen.
1830 zogen viele holländische Familien vom Kap ins Innere Südafrikas. Die Trockenwurst und Biltong waren unverzichtbare Nahrungsmittel auf ihrer langen Reise. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich diese getrockneten Fleischprodukte zu den beliebtesten Delikatessen entwickelt!
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Aufbewahrungstipps
Die Luftfeuchtigkeit in Europa ist höher als in Südafrika. Es besteht die Sorge, dass Biltong auf legale Weise gehalten wird. Biltong am besten gleich in den Kühlschrank stellen. Verschließen Sie es nicht mit Plastik oder Folie und stoßen Sie es nicht zusammen. Heben Sie den Biltong etwas trockener an? Dann außerhalb des Kühlschranks stellen, an einer Stelle wurde die Luft gut zirkuliert. Lagern oder transportieren Sie Biltong niemals in einer Plastiktüte, sondern in einer Papiertüte.